Al final, segu?? el sabio consejo de Elias Murciano (Chef de Citra) y fui al Restaurante Llant??n. tal cual cr??tico de cocina o Mistery Shopper, los del restaurante pensaban que les ven??a a dar una estrella Michelin. Mis fachas les hizo dudar, pero el solicitarles una hoja blanca y venir solo le daba la raz??n a la hip??tesis de que yo era el enviado de la afamada Gu??a. Mis exc??ntricas costumbres como comer s??lo pescado y no comer mariscos o carnes, le hicieron pensar de que venia de FROM.De primero, me trajeron un aperitivo de la casa, Yoghurt, pepino y queso, todo en un vaso de shot de tequila. La recomendaci??n era comerlo de abajo hacia arriba mezclando todo. Y aunque la teor??a dice el orden de los factores no altera el producto, en la gastronom??a si que lo altera.Me siguieron consintiendo y como hab??a rechazado una croqueta de marisco, me trajeron cecina, pero nuevamene tuve que rechazarla.

Como plato inicial, un tartar de Salm??n sobre sand??a (patilla) fresca con finas hierbas. El salm??n y el amargo pepino, junto a la vinagreta de pi??on hac??an un fuerte contraste con la fresca y dulce sand??a.

De segundo plato, ventresca de at??n con trufa, hongos y s??samo tostado. El at??n estaba suave y en su punto, parec??a mantequilla de lo suave y el punto de cocci??n hac??a que el sabor se mantuviera.No se si por la recomendaci??n de Elias, por que pensaban que ven??a de la Gu??a Michelin o de FROM o por que tratan as?? a todos los clientes, pero me atendieron como si fuera de casa.Lo bueno

• Sillas c??modas
• Bien iluminado
• Buena atenci??n
• …y la comida lo dicho.

Lo ??nico malo es que:

• La carta no era acorde con el lugar (poco fina)
• El restaurante queda un poco alejado de la ciudad (10??? – 14??? en taxi).